INSTANT CONSO RÉALISÉ PAR :
Indecosa – CGT 83 et le CTRC PACA.
Les différentes dimensions d’une alimentation saine
Aujourd’hui, les consommateurs se préoccupent de plus en plus de la nature de leur alimentation et de ses conséquences sur leur santé. Ils aspirent alors à manger de manière plus équilibrée, plus saine et plus responsable. Mais à quoi correspond réellement une « saine alimentation » ?
Examinons avec Annie Sicard de l’association Indecosa – CGT du Var les différentes dimensions qui la définissent.
En résumé, une alimentation saine se définie par :
- une dimension biologique,
- une dimension nutritionnelle,
- une dimension socioculturelle,
- une dimension économique,
- une dimension de la sécurité des aliments.
Avec la participation du Centre Technique Régional de la Consommation Sud Provence-Alpes-Côte d’Azur.
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